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...dass der Heilige Nikolaus in Anatolien (heute Türkei) gelebt hat? Der heilige Nikolaus wurde ca. 300 n. Chr. in Patara (bei Antalya) geboren. Er war bis zu seinem Tod im Jahre 325 nach Christus Bischof von Myra. In Demre ist heute noch die Kirche des heiligen Nikolaus, wo er begraben wurde. Bald nachdem Sankt Nikolaus gestorben war wurden Kranke wundersam geheilt, wenn sie das Grab des Heiligen besucht hatten. Der heilige Nikolaus wurde über die Jahre zum Schutzpatron der Kinder, denen er nun jedes Jahr in der Weihnachtszeit Geschenke bringt.

Es sind nur noch Tage bis Heiligabend - dann ist Weihnachten!

Seezunge auf bretonische Art

Weihnachten -> WeihnachtskÃ¼che

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Winterfee
superwichtiger-Rentier-Lenk-Wichtel

Datum der Anmeldung: 07.10.2007
Beiträge: 241

Geschrieben am: 17.09.2009, 12:20 Titel: Seezunge auf bretonische Art

12 Seezungenfilets (Ã 50 g) 1 Zitrone 250 g Champignons 80 g Butter Salz & Pfeffer Petersilie 1 Knoblauchzehe 20 g Butter Seezungenfilets waschen, trockentupfen, mit Zitronensaft betrÃ¤ufeln. Inzwischen die kleingeschnittenen Champignons in heiÃŸer Butter etwa 8 Min. dÃ¼nsten, feinzerdrÃ¼ckten Knoblauch beigeben, salzen, pfeffern und alles aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Die Seezungenfilets leicht salzen, im Bratfett mit etwas frischer Butter auf jeder Seite 3 Min. braten, feingehackte Petersilie dazugeben, kurz mitschmoren lassen und auf vorgewÃ¤rmter Platte anrichten. Die Filets mit den Champignons Ã¼berziehen, mit frischer feingehackter Petersilie bestreuen. Buttert in der Pfanne etwas brÃ¤unen und Ã¼ber den Fisch gieÃŸen. HeiÃŸ servieren. Das goldene Kochbuch

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